2003-ban alapítottam az Első Magyar Makrobiotika Oktatási Központot melynek célja mindenki egészségének javítása, a boldogsághoz és szabadsághoz vezető út megtalálása a makrobiotika által.

Súlyos betegségemből a makrobiotika gyógyító ételei által épültem fel, hiszen a makrobiotika nem tüneteket kezel, hanem az egész szervezetet veszi kezelésbe, visszaállítja az egyensúlyt és megszünteti az OKOKat. Ezért az egyik legnépszerűbb módja a betegségek visszafordításának. (Rák, daganat, AIDS, szív és keringési betegségek, cukorbetegség, túlsúly, köszvény stb.)

Amikor makrobiotikus gyógyítóm, Mina Dobic összeállította gyógyító étrendemet, két dologgal kellett megküzdenem: Hol tanulhatom meg ételeimet elkészíteni és honnan szerzem be az alapanyagokat?
A Minatól kapott szakirodalom fordítása segített, viszont jobban örültem volna, ha valaki élőben megmutatja az ételek elkészítését, ha láthatom színüket, érezhetem illatukat, tapasztalhatom ízüket, állagukat, megismerhetem a makrobiotika alapelveit, az élelmiszerek hatását a szervezetemre és még sok-sok elméleti ismeretet. Az alapanyagok beszerzése is gondot okozott.

Gyógyulásom kezdetén egyedül és sokszor reményt vesztve éreztem magam, mint sok más sorstársam, amikor súlyos betegségben szenved és keresi a végleges megoldást a tüneti kezelések mellett. Teljes gyógyulásom után megalapítottam a Makrobiotika Intézetet, hogy senki ne érezze magát egyedül, reményt vesztve. Lehetősége van betegsége visszafordítására, hiszen megtanulhatja elkészíteni makrobiotikus ételeit és az alapanyagokat is beszerezheti Intézetünknél. Makrobiotikával kapcsolatos szakirodalmakat készítünk, melyek kiadás alatt vannak.

Szeretettel várjuk ÖNT is Intézetünknél, hiszen a makrobiotikus étel gyógyszer, mely megfiatalít.

Jó egészséget és boldogságot kívánva:

Sebestyén Szilvia és az Intézet munkatársai

Az Első Magyar Makrobiotika Oktatási Központ 2004. március 1-én tartotta nyitó foglalkozását - amely elméleti és gyakorlati oktatást tartalmazott. Azóta az érdeklődőknek lehetőségük volt rendszeresen látogatni képzéseinket, nyári táborunkat. Programjaink a 4 évszak ételeit és a gyógyító ételek és italok támaköreit tartalmazzák. Az érdeklődők között voltak gyógyulni vágyók, egészséges étkezés iránt érdeklődők és vegetáriánusok. A makrobiotika a Kelet és Nyugat arányos keveréke. Megoldást ad megváltozott egészségi állapot helyrehozására mindössze az étrend megváltoztatásával. Az orvostudomány által több száz gyógyíthatatlannak nevezett betegségre ad gyógyulási alternatívát.

Minden ételnek megvan a maga gyógyhatása. Teljes értékű, szerves, nem túlfinomított és módosított élelmiszerekből kell összeállítani az étrendet. Az immunrendszer megerősítéséhez el kell hagyni a szintetikus, manipulált élelmiszereket, ezeket bio élelmiszerekkel kell felváltani. A makrobiotika célja, hogy hosszú, egészséges és minőségi életet adjon mindazoknak, akik felismerték, hogy az élelmiszeripar által „könnyű és gyors” tápláléknak nevezett termékek valójában súlyosan mérgezik a szervezetet.

A makrobiotika olyan főzési és táplálkozási módszer, melynek segítségével bárki képes arra, hogy kiküszöbölje a káros környezeti hatásokat, az ipari táplálékok veszélyeit és helyreállítsa az idők folyamán felborult egyensúlyt, mely természetszerűleg meg volt közte és környezete között. Mindennek eredményeként helyreáll az egészsége. A fizikai egészség helyreállításával pedig kiegyensúlyozottá, nyugodttá, toleránsabbá válik. Az Első Magyar Makrobiotika Oktatási Központban megtanulhatja azt a módszert, technológiát, aminek következetes betartása esetén saját magát meggyógyítja.

(referenciák: www.kushiinstitute.org)