TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI KURZUS SOROZAT

Célja: A résztvevők megismerjék a természetes alapanyagból történő ételeket, azok elkészítési módjait, élettani hatását, annak tudományos hátterével együtt. Bemutatásra kerül az, hogy az étellel hogyan kapcsolódunk a környező világunkhoz és hogyan egyensúlyozzuk ki a változó környezeti hatásokat. (klíma, változó évszakok, más környezeti hatások)

A résztvevőknek lehetősége van oklevelet szerezni vizsga esetén. Az oklevél angol-magyar nyelvű.

Az ismeretek lehetővé teszik

• Az otthoni betegápolás szakszerű egészség megtartó és gyógyító ételeinek elkészítését.
• Vegetáriánus, vegan és valódi egészséges ételek szakszerű, változatos elkészítését.
• Makrobiotikus dietetika alkalmazását: glutén érzékenyek, laktóz intoleranciában, tojás allergia és más táplálék allergiában szenvedők részére tápláló, ízletes ételek készítését.
• A környezettel harmóniában megtapasztalt boldog életet.

A sorozat időpontjai szombat, vasárnapi napok.

    I. rész október 15-16.         IV. rész november 26-27.
    II. rész október 29-30.     V. rész december 10-11.
    III. rész november 12-13.  

A program felépítése:

Az első napon (szombat) elméleti-gyakorlati foglalkozások során lesznek bemutatva a különböző témák. A második napon (vasárnap) a megelőző nap témái lesznek gyakorolva kis csoportokban annak érdekében, hogy készség szintre emelkedjen a korábbi nap programja. Lehetőség van két nap során tanultakból vizsga letételére.

Gabona ételek

• Mi a jelentősége a gabonáknak táplálkozásunkban
• Különböző gabonák ismérvei, azok főzési módszerei
• Gabona termékek felhasználása azok hatása
• Menü tervezés

Gyakorlati rész: Gabona ételek készítése levesek, főfogások, köretek, saláták, desszertek

II. rész október 29-30. szombat-vasárnap
Proteinben gazdag ételek

• Bab, lencse és borsó félék bemutatása és azok hatásai
• Ételek bab és babfélék termékeiből. Erősítő, melegítő raguk és levesek a belső békéért. Hogyan készítsünk ételeket az érzelmi és fizikai egyensúlyért.
• Hogyan erősítsük az életerőt és az immunrendszert
  
  

III. rész november 12-13. szombat-vasárnap
Gyógyító makrobiotika

• Tisztító tavaszi ételek
• A tisztító hatás különböző ételekben
• Immunerősítő ételek
• Ételek a jobb emésztésért és a légző rendszerért
• Főzés az erősebb szívért, erősítő ételek
• Főzés a csont és idegrendszeri rendellenességek esetén.
• A résztvevők állapotával kapcsolatos betegségek gyógyitalai, gyógyító ételei

Ezért kérjük hogy a résztvevők küldjék meg, milyen állapotokra keresnek megoldást.

IV. rész november 26-27. szombat-vasárnap
Energia irányok a zöldségekben.

• Főzési eljárások és az energia iránya.
• Zöldség fogások.
• Saláták-savanyúk.
• Menü tervezés.
• Főzési eljárások és az alapanyagok változása az évszakokkal.

A gyakorlati részben elkészítjük a témának megfelelő fogásokat.

V. rész december 10-11. szombat-vasárnap
Desszertek.

• Finom, népszerű, kedvenc ételek és desszertek családnak, barátoknak, partikra.
• Tápláló és egészséges édességek és rágcsálni valók.
• Sütemények, torták ünnepi alkalmakra (Karácsony, Húsvét, születésnap...)

A gyakorlati részben elkészítjük a desszerteket és a kedvenc ételeket.

A tanfolyam díja:

Szombati napon prezentáció, elméleti gyakorlati bemutatása a témának. Az elméletnek megfelelő ételek elkészítése magyarázatokkal.
Részvételi díj: 10.000 Ft

Vasárnapi napon a résztvevők gyakorolni tudnak, saját maguk készítik el az előző napi tananyagot, kiscsoportos foglalkozás során.
A vasárnapi napon angol-magyar nyelvű oklevelet adunk a résztvevőknek. Az oklevél aláírói (akik a foglalkozásokat tartják): Sebestyén Szilvia és Dr. Molnár György orvos-természetgyógyász.
Részvételi díj: 15.000 Ft

A résztvevők hozhatnak magukkal felvevőt, fényképező gépet, jegyzetelési lehetőséget, hogy minél több információt rögzíteni tudjanak. Akik vasárnap is jönnek, azok kötényt, jó minőségű késeket hozzanak magukkal, amivel kigyakorolják az ételkészítést. Vasárnap délután adjuk oda az okleveleket a két napos kurzus végén.

Kérjük, hogy a részvételi díjat a kurzus megkezdése előtti héten utalják át a:
Magdala-Gyermekekért Közcélú Alapítvány
AXA Bank Zrt: 1700001911707880 számlaszámra

Helyszín: MAKROBIOTIKA KÖZPONT, XI. ker. Bartók B. 134. fsz. utcai bejárat

Érdeklődni, jelentkezni:

Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.

06-245-4674, 06-1-256-7731